酒造米　岩手県産いわてっこ100％
精米歩合　55％
アルコール度　17度以上18度未満
日本酒度　+1
酸度1.5

清清しい吟醸香
口に含むと甘みと旨みが広がる
精米歩合55％のなせる技か！？
ボリュームがあり濃醇。
やや高いアルコール度の為、飲みすぎ注意。

食用米の「いわてっこ」使用だが、酒米「とよにしき」
のような味わいを感じる。

純米吟醸「旬楽」おりがらみ

酒造米　　　吟ぎんが
アルコール度　16度以上17度未満
日本酒度　　+3.5
酸度　　　　1.5
アミノ酸度　1.35

爽快な立香、新鮮で刺激的な飲み口。
あらばしりの為か、数値以上に辛く感じる。
生酒の原酒であるが、生貯濁りにみられがちな
甘みは無く、辛党向き。
甘辛い煮物が良く合う。

「箔巧館」限定販売
純金箔入り　大吟醸？
アルコール度　14度以上15度未満

詳細の記述は無いが、「金花」のオリジナルバージョンか？
お洒落な三角柱ボトル、綺麗な吟醸香、
口当りがよく飲みやすい。
柔らかな酒。
日本酒度は+1前後か！？
舞い上がる金箔が美しい！
正月にふさわしい日本酒。

精米歩合　麹米40％　掛米35％
アルコール度　16～17度
原料米　兵庫県産山田錦100％
日本酒度　+4
酸度　1.3

綺麗な吟醸香
+4であるが甘く感じる
酒質が綺麗で飲みやすい。
純米ではないが、下手な純米より旨い！
純米に不足しがちな旨味を醸造アルコールが
、うまく補填している。
キレすぎず、重すぎず、快適で、
後口がやや辛口であることを感じさせ、
杯がすすむ酒。

純米ではこの旨味は出せないと思う！

酒造好適米　吟ぎんが
精米歩合　50％
アルコール度数　15～16度
日本酒度　+4.0
酸度1.35

甘く澄んだ香り
まろやかで甘い口当り
口の中で徐々にボルテージがあがり、
辛口の酒に変化する。

ぬる燗にすると、パワーアップ！
食を欲し、次の杯を欲する食中酒向き。

コストパフォーマンスの高い大吟醸
本醸造とはいえ、吟ぎんがの良さがでている。
自分的には、プチ大吟醸

日本酒度＋10
酸度1.9

軽すぎず重すぎず純米酒のいい香り
さすが水神の原酒
大辛口＋10とは言え飲みやすい！
バランスの良い酸味、旨味のある辛口、
水神のボリュームをアップしたお酒。
どんな肴にも適応し、酒だけでも旨い！
酒が進む、酒飲みの酒！
ポテンシャルが高い。

純米大吟醸
山田錦
精米歩合50％
アルコール度　16～17度
日本酒度＋1
アミノ酸度　1.2
酸度　1.4

甘く控えめな吟醸香
柔らかな口当り、
どこまでもまろやか、
温燗でも美味しくいただけそうな純米大吟醸
良質の山田錦米の精米歩合を抑えて、
米の旨味を引き出した優しいお酒。

精米歩合58％
アルコール度数14.5度

甘い立香で、やや軽快、フレッシュで飲みやすい。
バランスのいいお酒で酒がすすむ！

精米歩合70％
アルコール度数14.5度
酸味を感じる爽やかな立香、軽快でキレがいい。
夏に飲む冷酒向き

木桶だとこんなにまろやかで
パワフルな酒に仕上がるのか！

吟醸香は控えめだが、口にすると米の酒であること
が思い知らされる、ただの純米大吟醸ではない、
吟ぎんがを最高にまろやかで力強く仕込んである。

どこまでもふくよかで優しくて、まるい酒。
飲み疲れない酒。

限定醸造品

アルコール度16度以上17度未満
精米歩合55％
日本酒度＋1
酸度1.5
原料米　山田錦

飲みやすい酒
控えめで綺麗な香り
甘すぎず辛すぎず穏やかやなボリューム
原酒としては濃厚さはあまり感じられないが、
生酒のフレッシュさはある。
山田錦使用により癖の無い素直なお酒

アルコール度17度以上18度未満
精米歩合65％
日本酒度+5
酸度1.6
岩手県産酒造米100％

心地よい控えめな芳香
数値以上に辛く感じるが、
旨味は失われていない。
濃厚な味覚の鍋料理でも合いそう！
味の濃い料理にも負けないボリューム
食卓の団欒を応援してくれる様なお酒。

アルコール分18度以上19度未満
精米歩合50％

穏やかに立ち上がる甘い吟醸香。
綺麗な酒質、生酒の甘い飲み口で飲み易い。
飲み込むと口の中にカーッ！と広がる本醸造原酒の
ボリューム！
純米では無いが、純米の様な後口。
これはボリュームのある純米酒の様！
私的には本醸造と純米のいいとこ取りした様な、
とても旨い酒。
至極の(本醸造)大吟醸生原酒
純米しか飲めない人がかわいそう！

昭和23年～25年の間、皇室御用酒として
献上されていた当時と同じ造り方を再現して
手造りされた酒。

甘く爽やかなリンゴの香りをもつ吟醸香、
フルーティーで飲みやすい。
やや甘口、癖が無く酒だけでも美味しく飲める。

焼牡蠣や、しゃぶしゃぶに合いそう。

スパークリングライスワイン

アルコール度６～７度の低アルコール
純米酒でライスワインと言うよりお米のビール
と言った感じ。

シャンパン同様、衝撃を与えると噴出すので
静かに扱う。
開栓時に若干、ポンッ！て感じで景気がいい。

軽快でドライな感じ、
酒飲みには物足りないが、酒に弱い人、
シャンパン代わりの食前酒に向いている。
お洒落なボトルで洋食にも合う日本酒。

日本酒度　-2
アルコール度16～17度
酸度1.5
ナデシコ酵母

花畑にいるかの様な強烈な花の香り
口に含むと、そこはお花畑！
ボリュームもあり旨い酒だと思うが、
花の香りが強くて個人的にはイマイチ
好きになれない。

原料米　千本錦・新千本
精米歩合50％
アルコール度数17～18度
酸度1.5

生酒にしては芳香は控えめ
フルーティーさもない、
口に含むと、やや甘口だが、
辛味、渋味？が強く残る。
旨味は感じられず、期待はずれ。
好きなタイプではない。

原料米　吟ぎんが・ぎんおとめ
精米歩合　60％
アルコール度数18～19度
日本酒度　＋6

廣喜の本醸造は旨い！

控えめで甘い香り、
甘い口当り、辛いと思えず
ふくよかで、ボリュームがあって！
旨い！

2006誠鏡　限定醸造品
純米にごり原酒

原料米　新千本
精米歩合　65％
アルコール度14～15度
日本酒度　-15
酸度　1.8

ほどよい酸味
口当りは滑らか！クリーミー！

甘すぎないのがいい！
ついつい飲み過ぎてしまう。

特別純米原酒

原料米　　吟ぎんが
精米歩合　60％
アルコール度数　16～17度
日本酒度　＋2

綺麗な香り
甘味を感じ、後から辛味が追いかけてくる。
味わいは吟醸酒に近い。
高いアルコール度によりボリュームもある。

鍋物に合いそう。