これは、甘露です。
パイナップル、りんごの様なあまやかな香り。
濃厚でありながら上品な味わい。
豊かなコクと滑らかな喉ごし。
この美味しさは、含むたびに笑みがこぼれてしまいます。
なんとも幸せなお酒。

いやはや、べた褒め恐縮。

純米吟醸生原酒あらばしり　無垢之酒
使用米：美山錦、精米歩合50％、酵母：山形16-1、山形KA、杜氏：渡會俊仁、無濾過、度数16以上17未満

豊かな甘い香りの中に、仄かに柑橘系のさわやかさもある。含みもいやな所なく、奇麗に抜けて行く、良い。

甘みコクが強いタイプ、余韻に残る苦味が好印象。
冷、ロックが美味しい。

コクとキレが素晴らしい、控えめながら心地よい甘みが印象深い。
香りはかすかなイチゴ様、含みも全く厭な所が無い。
出羽桜の素晴らしいところはバランスである。
綺麗な酒質と思わせる飲み易さがある、しかし薄い訳ではない。
米のコクも十分にある、かといってくどい訳ではない。

うまみを感じさせながらスッと引いていく、いい酒の見本のようなお酒ですな。

甘い、すごく甘い。
甘酒か糖類添加なのかと思わせるほどに甘いお酒。
此処まで甘いお酒が出来るのかと驚愕した。
度数が高く、甘さもしつこい甘さではない、量は飲まなかったが妙に印象に残る酒。

添加のアルコールを自社の純米酒を単式蒸留したものにしているとの事。

華やかで甘い花様の香りがある。
甘さを連想させる香りだが味わいは辛く、なるほど米を感じさせる強いコクがある。
ボディは強いが引きが良い、水っぽく感じてしまうほどに。
含みが奇麗では無いので、好みが分かれそうな印象、個人的にあまり好きな部類ではない。

16.12製造、度数17.8％　麹米精米歩合五百万石50％　掛米精米歩合五百万石50％
日本酒度+2、酸度2.0　アミノ酸度1.8　使用酵母9号
わずかに琥珀色に色づいている。
控えめだが蜜様の甘みを感じさせる香りがある。
ガツンとくるアルコール感と濃厚なコクが良かった。
美味しい。

純米酒に大吟醸のオリを加えたもの、なるほど霞酒、確かに霞んでいる。
春季限定とのことで購入した。
立ち香は練乳様の甘い香り。
まろやかな甘さに、最後ガツンとアルコール感がある、面白い。
嫌味な所なく、すいすい入る酒、良い感じ。

確かに女性受けしそうなお酒。
やさしい甘み、重さを感じさせないコク、甘みを感じさせる爽やかな香気も良い、奇麗なお酒、美味しい。

たおやかな香気とフルーティーな甘味。
甘味をメインに五味のバランスも良好である。
なんとも…美味しい。

H15年醸造
真澄は味、香りともに確りとした印象で好きな部類なのだが、このランクはちと失敗。
しばらく口に残る甘さがあり、飲みつづけるのがきつかった。

新宿樽一にて、鯨鍋と共に。
バニラ様の香り、強い甘味とコク。
クセの無い紹興酒といった趣、美味しい。

蔵元のページにて正式名称を確認するが定かではなかった。
おそらく「流転」のどれかだと思うのだが…

スッキリとした辛口、上品な甘味もある。
立ち香は以外にも穏やかだった。
ただ、少々重い感じがあるような…

爽やかで優しい香り、なるほど、「香露」である。
芳醇な甘味を感じさせながら綺麗に流れていく。
あとに残る微かな苦味も好印象。

ふくよかな米の旨味が心地よい酒。
甘味、コク、そして微かな苦味、米のよさが伝わってくる。
冷もよいが燗につけると旨みが引き立つ。

2005年度の新酒。
さゞなみらしい豊かな甘味、鮮やかな香りが心地よい。
甘味一辺倒なだけでなく、確りとキレを感じさせるのも特徴。
今年もいい造りのようである。
一晩で飲みきってしまったが開封後の変化も楽しみたかった。

精米65％日本酒度+2.0アミノ酸度1.4酸度1.4使用酵母協会901号
香は控えめ、旨み十分な辛口系。
最後にキリッとしたアルコール感が残る。

バナナ様の甘味のある香りとラムネ様の爽やかさを併せ持つ香気
酒屋の紹介に辛口とあるが、寧ろ爽やかな甘味等を強く感じた。
厭な所はなくぐいぐい飲める酒、美味しい。

精米65％　度数14～15％
抑え目だが品の良い香、含みも綺麗に引いていく。
辛口系に分類されようがコクも十分。
酒質にこれと言った特徴は無い、が、あえて挙げるならば、辛口系でバランスの良い酒と言える。
結構美味しいお酒。

主張は強くないが確かに感じる甘い芳香がある。
柔かい甘味に確りとしたコク、軽い酸味が印象的。
軽くはないが飲みにくい訳でもない、燗につけるとより切れる。
力強いよい酒である。

精米歩合 70％アルコール度15.4度日本酒度 +2酸度 1.3アミノ酸度 1.4　醸造Ｈ17.1
ヨーグルト臭、なんというか仄かに甘い臭い
甘味が先にたち、追って苦味仄かな酸味が付いて来る。
かなり強い甘さを感じるが、その印象に反してキレはなかなかに良い、くどい甘さでは無い。
新酒らしいフレッシュな味わいがうれしい。