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自己紹介
釜・もろみ担当（内緒）釜・もろみを担当してます
burst157（愛知県）利酒師です。よろしく！
霹靂（内緒）日本酒を好むようになって14年。 おもに純米酒を好んでおります。
ヒデミ（神奈川県）お酒は大好き、でも日本酒は初心者。初心者なりの素直な感想を書かせてもらいます。
くじら（新潟県）すっきりした辛口の純米酒が最近の好みです。
Great Yatta（海外）海外に住んでいます。 今まで芋焼酎ばかりだったが、最近になって日本酒も好きになりました。 日本酒最高！！
りんご米（大阪府）りんご香と米の味... 山田より愛山
rumura（岡山県）九州から岡山きて日本酒のうまさに目覚めました。ストレス発散で翌日死を覚悟して10年ぶりに日本酒がぶ飲み・・・ところが翌日全然平気。違和感を覚えつつ、たまたま書店で目にした日本酒入門！なるほど！そうだったのか！という感動を覚えたのは二年前・・・日本酒道をゆっくり歩いてます。焼酎も好きですけどね＾～＾
tamami（広島県）日本酒歴8ヶ月の初心者です。子どもの頃に飲んだお神酒の不味さで、日本酒は美味しくないものと決め付けていました。それが、亀齢を飲んで日本酒ファンになってしまいました。日本酒バンザイ！！
ドブロクおやじ（長野県）アルコールと名の付くものは、何でも大好きなおやじです。近年はワインにはまっておりましたが、日本酒のクオリティーアップにより、地酒や地方の小さな造り酒屋の丁寧に醸造された日本酒の良さにはまりかけております。日本酒万歳、醸造系万歳！　でも飲みすぎは命取り、ほどほどに楽しみましょう。

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