緑色ラベルの原料米が五百万石の九平次・・・うまかったー。最初口に含んだ時は口の中で酸がはじけるような感じ、つぎに旨味がじっくり口の中を駆け巡ってゆき、最後に「すっー」ときれてゆく、衝撃的あんなお酒飲んだことない。秋田県鷹巣まで買いに行ったかいがありました。山田錦、雄町などを使ったお酒もありますが、私は五百万石好きです。

まるで、フルーツの香り。味は最初から最後まで辛口の白ワインのよう、少々酸があり、しっかりとしたコクがあり、まろやかさがあり、最後にキレてゆく。ワインを飲んだ後、おいしい水を飲んだような気にさせてくれる。次の二口目もすぐ欲しくなる。いくらでも盃を重ねさせてくれる。良い酒に出会ったという感じ。竹浪さんありがとう。

最近、青森県板柳町竹浪酒造店の岩木正宗｢純吟古酒　塾」を手に入れました。山田錦を使用して、６年寝かせたそうです。７２０mlで２，７００円でした。まだ、山口県の獺祭が残っているので、それを片付けてから飲もうと思っています。いったいどんな味なんでしょう、楽しみです。