サーマルタンクで氷温熟成した無ろ過生酒だそうです。

氷温熟成されたお酒はまろやかという印象を持って頂きましたが、意外にも結構スキッとしたのみ口で好印象。原酒独特の濃厚なお酒ですが、酸味控えめで非常に口当たりが良い。呑みやすさゆえ深酒に注意！

本醸造生原酒を霧が峰高原の雪室で3ヶ月間寝かせて氷温熟成させたというお酒。生原酒よりも濃厚で口当たりよく呑みやすい。香りもとてもまろやか。ついついスイスイ呑んでしまうが、これからの時期冷やで多少濃い口の漬物とでじっくりいただきます。