お正月で、友人が特選を呑ましてくれました。私には別撰は少し他人ですが、特選は仲良くできる味で、これこそ飲み飽きない味です。たくさん飲みましたが、翌朝もすっきり。地元新潟で消費されるので、手に入りにくいそうですが、定番にできるいい酒です。

仕事で兵庫に行ったときに、白鷺城のある姫路駅の売店で、手に取ったのが純米吟醸（山田錦精米歩合55％、酸度1.6、日本酒度+3）。ほんのりフルーティで真面目に作ってるなーという印象です。今、姫路城は平成の大改修中ですが、このお酒はしっかり完成してる感じです。是非また味わいたい一品です。

はじめまして「獺祭 純米吟醸 45」さん。流石は一番人気だけの事はありますね。フルーティな香りと味、そして舌ざわり。フルーティさが強いとそれが口に残ることも多いですが、獺祭は後味すっきり。だから呑み飽きません。どんどんイケちゃいます。日本酒の優等生ですね。でも普段凡人は凡人とのお付き合いが気楽。。かな。