酒蔵に出向いて、蔵元の方にお話を伺ったことがありますが、日本酒に対する情熱は素晴らしいです。
勝山では、限りなく手作りに近い製法で酒が醸されています。

宮城県の特定名称酒比率は83％と全国でもダントツです。高級酒路線に宮城を持っていったのは、何を隠そう勝山の蔵元です。
勝山では今後、本醸造酒の生産もやめ、純米酒一本で行くそうです。

宮城を代表する地酒です。

個人的には、純米酒をお冷でいただくのが好きです。