賀茂泉ひと筋うん十年！日本全国？の日本酒の噂の銘柄を呑んできました。その中でたどり着いたのが賀茂泉です。毎年４回の頒布会では、先代から受け継がれた探究心が如実に表れた逸品。今回第一回の濁り酒は今までの評判を一気に払拭払する味です。爽やかな飲み口で呑んだ後口がスッキリで又呑みたくなるお酒に仕上がっています。
頒布会は元々予約制なので、市場に出回ってなく１年分を事前予約します。今回２回目のお酒で１８度のものは、オイスターオイル漬けのレシピがあり、早速作ってつまみにしたら悶絶する相性でした。