長岡市に赴任して日本酒の美味しいを知らされたお酒です。
長岡駅前にある佐藤酒店さんで教えてもらったのが出会いでした。一口目、美味しい水みたい、二口目、軽やかな濃く、飲み続けるとこれが日本酒の美味さなんだと思えてくる。３０代の時は一升空けても次の日は目覚めスッキリでした。越乃白雪のラベルからファンです。ニニギノミコトを祀る弥彦神社の近くの蔵元にも伺いました。