これは、甘露です。
パイナップル、りんごの様なあまやかな香り。
濃厚でありながら上品な味わい。
豊かなコクと滑らかな喉ごし。
この美味しさは、含むたびに笑みがこぼれてしまいます。
なんとも幸せなお酒。

いやはや、べた褒め恐縮。

純米吟醸生原酒あらばしり　無垢之酒
使用米：美山錦、精米歩合50％、酵母：山形16-1、山形KA、杜氏：渡會俊仁、無濾過、度数16以上17未満

豊かな甘い香りの中に、仄かに柑橘系のさわやかさもある。含みもいやな所なく、奇麗に抜けて行く、良い。

甘みコクが強いタイプ、余韻に残る苦味が好印象。
冷、ロックが美味しい。

コクとキレが素晴らしい、控えめながら心地よい甘みが印象深い。
香りはかすかなイチゴ様、含みも全く厭な所が無い。
出羽桜の素晴らしいところはバランスである。
綺麗な酒質と思わせる飲み易さがある、しかし薄い訳ではない。
米のコクも十分にある、かといってくどい訳ではない。

うまみを感じさせながらスッと引いていく、いい酒の見本のようなお酒ですな。