嫌みのない爽やかな口当たりと、すっきりとした飲後感が特徴的なお酒です。
日本海側のお酒によく見られる強い個性が苦手なので、個人的にはかなり好きな日本酒です。味の強さが個性だと思っている人にとってはつまらないお酒かもしれませんね。それなりに酒好きの人とは意見交換していますが、空の評価が低い人はやはり味の強い日本酒を好む傾向にあります。

食事に合わせるのは向かないと思います。
友人知人との他愛ない話のお供にするのが良いんじゃないでしょうか。