美山錦　純米吟醸
生原酒でフルーティーで芳醇甘口、単独で飲むには問題ないが、飲み続けると飽きがくるやや濃すぎる印象、5%位水を足すと丁度良い塩梅になる。
円やかで本当に旨いと感じるキレと共に僅かな苦味が良いアクセント
山田錦の純米よりピュアーで、美山錦のこちらの方が断然旨い、近いうちに雄町の純米吟醸を飲んでみる予定

生酒のブラックに比べると甘さインパクト共におとなしい。
冷酒で飲むより、冷や(20℃前後)で飲む方が旨味を感じる。案外ぬる燗も良い。レッドやブラックのイメージがたかちよと思ってると、ちょっと拍子抜けするかも？

初めて飲む新政のNo6 type Rベーシックな純米吟醸　旨い❗
酸味と甘味のバランスがいい。それでいて飲んだ後の円やかなのど越し
正規の値段からすればCPは抜群　　流石に入手困難な理由はあるなと感心
機会を見つけてさがすぞ!

今日蔵元を訪ね、瓶詰め仕立てを購入
純米はやや辛口で切れのいい食中酒という感じ、一方純米吟醸の方は甘味が有るが、飲んだ後に苦味がアクセントになる。両方共淡麗旨口という印象で料理を邪魔しない。美山錦を使った同じ地元の真澄よりはるかに優しい飲み口