スペックは五百万石100%60磨き
甘い辛口で、しっかりとしたお米の味わいが楽しめます
とてもバランスが良いお酒です
島根県のお酒は古臭いモノばかりと思ってましたが、
新しい挑戦している蔵とお見受け致しました、

スペック表示精米55%日本酒度+3
濃厚かつ、やや辛口、力強い竹原伝統の日本酒である
広島人の私は竹原地域の酒を思う時、
1887年、軟水醸造を生み出した、かの三浦仙三郎氏の酒！と分けております。
暖かい瀬戸内の海と山が近いこの地域での酒造りは難しい。

しかし、この地域から、何か新しい酒が生まれるのを期待して、もう一杯！

月山、と聞くと、かの名城、月山富田城、そして城主は毛利元就のライバル、尼子氏を思い出します。ラベルからまぁその辺りですかね。
米は改良雄町とあります。生酒では無いので口に含むと発泡感は無く、雄町独特の濃厚な膨らみと、島根酒独自のやや古臭い風味があります。超軟水という事が影響しているのか、出雲富士と似た印象です。
造りがやや、古いか…でも美味しいですよ
醤油、生姜、系の煮物に合いそうな、お酒ですね。