ほんのり柑橘系の香り、フレッシュなラムネ感、シャープな切れ味。後味さわやかでコスパの高いお酒。
ちなみに、ちょっと調べてみたらここの杜氏さんは醸し人九平次の蔵で修行されたんだとか。さすがにいい酒を造りますね(^^)

雄町・ひのひかり・オオセトの３種類のお米で作ったお酒の「責め」のところだけをブレンド。責め×責め×責め、なのでどＳ(笑)
山廃にありがちなクセのある香りはやや控えめで、シャープな切れ味が前面に出ている。和洋問わず色んな料理に合いそう。
ぬる燗にすると香りが引き立って旨いです。

蛇足ながら…
大倉はここ数年で生まれ変わりました。いい酒、造ってますよ(^^)