香りは殆どない。辛口のすっきり切れる酒だが20度にしてはとても呑みやすくスイスイ入る。
食事の邪魔しない、むしろ味の濃いものと併せると引き立てる。
生の鯨と合わせたが、にんにくも生姜もなんのその、口に酒と一緒に含むと、口の中にぶわっと旨みが広がった後に綺麗に流してくれる。
岡山の山間部というイメージとは違ったお酒だった。

開栓直後のとても濃い香りと、
一口目の味の奥深さに打たれた一本です。
淡麗辛口のカテゴリに入るのだろうけど
味わい深さのほうが先に立つ。

終売品。2013年秋以降は順次「大洋盛・特別純米」に切り替え。
2014年5月時点で村上市・関川村周辺で最終出荷品が残っています。
興味がある方は、酒屋だけでなく
スーパーや道の駅も探してみてください。

最近ちらほら見かける発泡清酒。
呑んだときの口の中でシュワっと弾ける感じが楽しいです。
すず音よりは日本酒の感じが残っており、
そちらほど軽くない。
もちろん日本酒をあまり飲まない女性にも良いかと、
お土産の評価は上々だった。
横手・大仙・仙北のスーパーや道の駅で普通に売っており
価格も手ごろなので、お土産などにもどうぞ。

雑味なくとてもクリアな味。
自分には完全に合致したらしく、水かと思うくらい。
逆にクセとかが無さ過ぎて
物足りなく思う人もいるかもしれないが、
個人的にはスイスイ呑めて好みです。