メロンのような香りがさりげなく香る。
個性的な酒だと思う。酸があまり感じられないのだが、スッキリしていてトロリとした甘みと奥深い旨みを感じる。何に合わせると最高に旨みが引き立つだろうか。

やたらと評判が良いので買ってみた。
まさしく白ワインのような味わい。酸が強くフレッシュな印象をうけた。
まろやかさも強く、さまざまな料理に合いそう。日本酒本来の華やかさとは違った華やかさである。気取っているというか、オサレな感じの斬新さがある。
確かにおいしいが、少々値段が高くないかな？
４合瓶で１７００円代は割高。カッコつけたい日にどうぞ！

確かにうまい。
獺祭と比較するのも双方に悪い気がするが、同郷なのでやむなし。
香りは抑えめ、味わいはピアノの独奏系。酸が明確で味に筋が通っている。
刺身に合わせると獺祭か。煮物に合わせると雁木かな。