蔵開きでのみ比べしました。
バニラ的な味が結構強い。
吟醸酒、大吟醸は、香りが続きませんし米の味もしっかりしていません。
純米酒が旨いと思います。
買うなら純米かにごりです。

ワンカップの上撰を買って飲みました。
冷やと燗と比べてみると、燗がおいしいような。
日本酒度は分かりませんが、やや辛いか中間くらいでしょう。
バニラ味でのど越しもよく端正な作りです。
飲むとバニラ味が舌先に甘くの懲ります。
この酒造は、今年、五島列島、小値賀出身のベテラン杜氏が最後の仕事をして引退した。
この味が引き継がれるかが、課題。
でも、本醸造でこの味を出していることは賞賛に値する。

香りは、梨のようであり強くない。
辛口でしょう。
味わうと舌の横に独特のヒリヒリとした感じが広がります。
濃いくちの料理がいいのかも。
福岡の酒の中では、個性がありますが、好き好きでしょう。