●ストーリーさんのプロフィール
| ストーリーさんのプロフィール | ||
|---|---|---|
| 名前 |
ストーリー |
|
| 都道府県 | 東京都 | |
| 自己紹介 | 日本酒を飲み始めて16年目です。適量ですが、良く飲んでいます。 | |
| 性別 | 男性 | |
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ストーリーさんの日本酒の口コミ
日本酒口コミNo.8046
酸が爽やかで美味しい。久しぶりに新世代日本酒のすばらしさを実感。アルコール分14.5％で、ワインのような感覚で飲める。ストーリー （2024年05月12日 18時11分19秒）
日本酒口コミNo.6813
冷やで飲むと、爽やかなリンゴ酸の香り。酸は軽めですっきりとした飲み口。スイスイと飲めてしまう。後味もさっぱりして好感度大。あまり強い味ではないので、食中酒にぴったり。酵母はSYS（10号系）、酒米はひたち錦で、どちらも扱いが難しいとのこと。ITを活用して醸造プロセスのデータ管理を行い、品質を高めているとか。好みの日本酒でした。ストーリー （2018年11月11日 23時22分05秒）
日本酒口コミNo.4844
旨味を強く感じる辛口のお酒。酸が心地よくバランスが良いので、すいすい飲めてしまう。梨のような香りも感じる。酒と食のジャーナリストの山同敦子さんがしめ鯖に合うと書かれていたが、鯖寿司にも良く合う。鯖の油と酸の相性が良いのだろう。（精米歩合50%、アルコール分17.5%、日本酒度＋3.7、酸度2.5、使用酵母 協会9号）
ストーリー （2014年01月02日 09時56分17秒）
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