東光が、今年の4月から普通酒を廃止して、すべてを特定名称酒にしたということで、山形出張の際に地元で愛飲されるという上撰を購入。

純米酒が2,000円程度の価格で買えることもすごいが、味わいもすっきりした純米で飲み易かった。

東光で出している契約農家というシリーズの
出羽燦々を焼き鳥屋さんで飲む。

やや辛口で、控えめながら品の良い酸が感じられて
食事と合わせやすい酒だと感じた。

食べ物に合わせやすいのは、ここのお酒の特徴と言える。

氷を落として飲める酒、という夏らしいお酒を試してみた。

ここのお酒は全体的にくせが無く、どこか優しい雰囲気があって
どれも飲みやすいイメージがあるなかで、この原酒は度数も高く
かなりどしっとした印象。

ただ、食事と一緒に飲んでいると最初のパワフルな印象が薄れ
気づいたら3合ほど進んでいた。

残り1合は氷を入れて飲みたい。

純米の生原酒で、新酒の時期のみの限定品ということで
できたてのお酒を味わう。

生原酒であり、東光のお酒の中ではかなり味わいが派手で濃い。

ずっと飲み続けるというよりは、最初の一杯を愉しむような
そんな印象。

お米にこだわって造ったお酒ということで飲んでみたところ
確かにお米の味わいをしっかりと感じられるような旨みがある。

どちらかというとフルーティで飲みやすいテイストということで
知人からも好評であった。

美山錦で造った純米大吟醸で、辛口とうたってある商品だけど
この蔵の特徴「味わい豊か」なところは存在していて、他のところの辛口とは
また違った味わい。

ほんとにひたすら辛い酒を求めるということでなければ
こういうのもアリだと思った。

値段を見て驚いた。

老舗蔵から発売された珍しいタイプの商品。

ネットで調べたら、戦国武将前田慶次は晩年を米沢で過ごしたということで
なおかつその頃からこの蔵はお酒を造っていたという縁があるんだとか。

実はまだ飲んでいないけど、機会があったら飲んでみたい。

山田錦を精米35%で造った大吟醸を飲んだところ
えらく綺麗なお酒で驚いた。

見ると、昨年に世界で一番大きいコンテストに出されて
大吟醸の部門で最優秀賞になったとか。

こういうのが外国でウケが良いんだろうなという納得の味わい。

東光の蔵元が出している別銘柄を飲む機会があったので投稿。

洌という銘柄で現代風の辛口？という印象。

結構有名な銘柄みたいで、周囲に知っている人も多かった。

個人的には洌のお酒は最初から頼むよりも3杯目からという感じ。

東光の純米吟醸原酒⇒而今⇒洌なんて流れは良さそう。

新米で造った新酒を飲みました。
普段自分が飲むお酒とは異なるジャンル、にごり酒。

自分はあまり甘いにごりは好きではないが、なんだか不思議な
”やわらかい甘さ”なので嫌みがなかった。

せっかくだから新しくできた酒はできたばかりの時期に飲む
というのが良いですね。
それだけ味もぴちぴちしてるだろうし。

けっこう昔から、たまに飲んでいた大吟醸酒。

友人と一緒の席で飲んで、自分が思っていた以上に好評だった。

個人的にはあっさりしたきれいなお酒というイメージだけど
日本酒をあまり普段飲まない人には、かなり感動的においしい様子。

香りがフルーティで、日本酒の田舎っぽい味がほとんどない
クリアな飲み口が特徴のお酒。

今まで日本酒を飲んだことが無い人で、これから入門という場合はおススメ。

今回の天満天神梅酒大会優勝のお酒ということで、飲んでみました。

これまで飲んだ梅酒のどれとも違う、独特の味。

東光は純米で梅酒を出しているので飲んだことがあるが
味わいが全く異なるのが興味深い。

どちらも甲乙つけがたい。

しぼりたて生酒に次いで出される春～夏の生酒をゲット。

今年も良い味出してる。

以前伊勢丹で買っておいたものを開封。

辛口をうたっている酒なので、和食と一緒に飲みました。

ネットで見たら『究極の食中酒を目指して造った』というような
ことが書いてあって納得。

守備範囲が広そうなので、今度は揚げ物なんかでも試したい。

伊勢丹にて購入。

以前飲んだ一番搾りと同様、季節限定酒。

一番搾りよりはちょっと落ち着いた感じだが、比べると少しだけ酸が高くて、より味の奥行きを演出している印象。

旨みのあるジューシーな日本酒なので、生系が好きな人の期待は裏切らないと思う。

飲みつかれないので、一升瓶で買えばよかった。

新酒。本醸造の生原酒。

味の濃い酒は最近多いが、この酒は濃いんだが、同時に
上手に調和がとれている。

バランスを重視しているこの蔵の特徴が出てる酒。

インパクトはあるけど飽きない良い酒。

最近よく耳にするようになってきた”東光”の純米吟醸の原酒をいただきました。

原酒のなかでは比較的おとなしい方だと思うが、その分飽きることなく
飲み続けられる。

一般の加水した日本酒では物足りないけど、原酒はちょっと飲みつかれる
という声にズバリ解答を見出したような、そんな酒。

この価格でこの品質であれば、当然リピート酒。