蔵元の自慢でもある蔵の麹菌を培養して他蔵にない郷愁を呼ぶ味わいです。
飲み口は淡麗辛口のため、お袋の味が恋しくなります。
刺身料理は勿論、煮物にも相性阿抜群です。
近代化が進む蔵元に無い、何ともノスタルジックな老木の香りを感じながら時代劇を鑑賞しながら軽く一献おつなものですね。
お試しあれ、
そうそう、私のお気に入りの代々泉レギュラーが特別価格でうられています。づっと続けばいいのに。お気に入りの北越後銘酒館にまだあると思います。楽天にもありました。
私は、送料のかからない来店買いでした

酒好きの民が集まり、蔵元と一緒になり、最高のお酒を造っています。
今回は第８回目の酒米の刈り取りをしまして、２０１１年２月に酒仕込み
７から８月にはまた美味しく飲めるでしょう。田んぼ１０枚分の米しか使用しない限定品です。商品にはこだわり一杯ですが、杜氏の粋を感じてください。
この商品のモットー良いお酒をより安価で飲みたい。です。したがって、商品資材等にはあまりお金をかけていません。
乞おうご期待下さい。