4～5年前にいっちょらいを呑んで以来久々。
そういえば下のクラスの酒を呑んだことが無いなと注文してみた。

本醸造
はっきり言って期待はずれ。
昔のいっちょらいも好きな方ではないが、これは酷過ぎる。
香りは極々薄く華やかさを持つ程度に多量のアルコール臭。
味は薄っぺらく、極々僅かな甘さとすごい苦さ。
そして、最後はアルコールが鼻・口を占領。
720mlで1000円以下の値段だが、もう買うことはない。


純米吟醸
本醸造に毛が生えた程度・・・

生もとと言えば、酸が多く味わいも奥深いものと思っていた。
しかし、これは違った。
きれいという表現が当てはまると思う。
実にうまいと思わせる。

今まで呑んだことのある生もとを裏切った最高の一本だった。

こだわってるぽい話だったので無濾過と火入調整のものを17BY、18BYのものを購入。

狙って古酒を造ったものではないなというのが正直な感想。
丁寧に寝かせたというより、余ったからという感じの印象の味がする。ようは老ねてる。

戦略的には認めるが、2回目はないだろうなと思う味だ。

瓶には[atsukan]の文字が躍る。
その通り、口にした瞬間に「こりゃ燗だな」と思わせる中頃の味が膨らむと予感させる味わい。
3年熟成らしいが、あと1年くらい熟成させられるかもしれない。そういう意味では扱いは割合簡単だと感じる。
すばらしいお酒だ。

普通酒は値段相応に普通にうまい。
大吟醸は値が張るし老ね易いがたしかにうまい。

全般に良い酒である。