旨い！！
上品な香りと品のある甘酸っぱさは他の日本酒では見られない。
開けてからすぐの物は、活性酒のように飲んだときに舌にパチパチとはじける感じが面白い。
２、３日経つと今度はまろやかな味わいに変化してゆく。
この酒は日本酒の新しい可能性をみせた逸品だと思う。

まず香りは、主張し過ぎない程良い吟醸香。
口に含むとふわっと甘みが感じられるが、キレはいいと思う。ただ飲んだ後に舌に残る苦みが嫌みに感じられ、自分としてはマイナスだった。
同じ袋吊り雫酒の短稈渡船も飲んでみたが、やはり同じ苦みが口に残るのが残念。