初めてしぼりたて原酒をこなした時は驚きでした。なにせそのころは日本酒ビギナーで淡麗辛口を以って美味いとおもってましたから、しかし、この酒は淡麗からは程遠いながらもビギナーながら美味い！と思ってしまうくらいカルチュワショックでした。しぼりたては１２月中旬から２月ぐらいまでで、それを貯蔵前に火入れしないで出荷前のみ火入れした生貯が蔵出し原酒として通年発売されてます。小さい蔵なので純米主は１．８のみの販売なのに、７２０に詰め替えて～と頼めばしてくれるいい蔵だ。

　芭蕉の純米吟醸は華やかな薫り高いくせに味わいもしっかりしていてとてつもなく素晴らしい酒ですが昔はこの純米吟醸は二月ぐらいまであったのに、昨年度は去年末で売り切れてました。チューイング・ボンですね。電話で奥さんをからかうのは楽しいよ。
　尚、ホームページュからメールが送れますが、あまりメールチェックされてないみたいなので、電話で直送してもらった方が確実です。