精米歩合58%の特別本醸造。最初に感じた甘さは先日の「真」に近い感じだが、あと味は渋みと苦みが残る。糖度は10.9%あるが渋み・苦みがあるためやや辛口に感じる。熱燗にしても意外と酸味は強く感じず、飲むなら常温程度がいいか。いずれにしても香りはあまり感じない。

私の一番大好きな銘柄鮎政宗。
こちらは季節限定の雪中貯蔵ver'。口に含むなり自然な甘みが広がり後味もスッキリも抜ける日本酒。飲みやすいので量がついつい進んでしまう。
私が日本酒に本格的にハマりだしたのはこちらの酒造の日本酒に出会ってから。
派手さも無く今時の日本酒ではないのだが蔵に湧く美味い水、地元の美味い米、丁寧なつくりもあり、迷わず一番好きな日本酒だと思う。
蔵も人もとても人柄が良くずっと続いて欲しい銘柄。

美味しい！味は甘く、ほど良く濃厚で、ほのかな香りもある。常温か冷の方が味と香りのバランスの良さを感じる。新潟のお酒の味を想像してはいけない。

　純米酒を飲みました。
　とっても美味しいです。
　品の良い、生貯蔵のような味です。
　甘口で、濃厚な味わいがあり、キレもあります。
　こういう趣向は大好きです。
　新潟と言うと、さっぱりした飲み口をイメージしましたが、全く持って濃い口の美味しいお酒でした。

淡く綺麗な味と香りです。
メロンのような上品な香りがします。
甘口とのことですが、とても軽やかであっさりしています。
しかも、切れがよく、後に苦みやベタツキを残しません。
美味しい酒ですが、個人的にはやや薄いです。

住まいが長野県なので原則として地元のお酒を飲むようにしていますが、鮎正宗は県境に近いので勧められて買ってみました。なかなかコクがあって評価は○です。ただ毎日飲むと飽きるかもしれません。