「日本一小さな酒蔵？」を標榜している佐久の酒蔵です。隣接する軽井沢町で作った酒米を使用したり、同じく軽井沢産のサツマイモで芋焼酎を作ったりと独自の経営をしております。
辛口酒が多く、地元の呑んべえには絶大な支持を得ています。
これは28BYの第一弾。スペックは普通酒、ラベルは「スーパーツ◯ヤ」限定カラーとの事。
寒竹らしいキリッとした辛口で、普通酒にありがちな甘ったるさはありません。
大晦日は燗つけしてチビチビやる予定です。

辛口が好きな人には良いと思います。
地元・佐久ではわりと飲まれているようですね。
「日本一小さな酒蔵？」というのぼりが蔵元の軒先に立っていますが、「？」が示すとおり、正確な事実ではありません。各蔵の醸造量が落ちてきている昨今では、小さいながらもそこそこの規模でしょう。裏を返せば、小さいながらも良いお酒を造り続けて、この時代でもその規模を維持していると言うことなのかもしれません。