冷やで飲むが軽めのフルーティーな香りがする。「メロンのような香り」と裏のラベルにも他の人の書き込みでもあったが、口に含んだ時の個人的な感想はイチゴに近い。糖度は9.9%で辛口の部類だがうまさが強いので甘く感じる。酸味はあまり感じられない。渋みが少し残る。うま辛口で好みの味です。

含むと落ち着きのあるタッチ、どちらかというと甘みは削ぎ落とされて旨味と酸が備えられています。
温度帯が上がると甘みも顔を出しますが、割とスッキリとした中に酸がある印象。
西の酒ですが、このスッキリ感は魚介を中心としたアテに合いそう。来年も追いかけますよ、花芽実。

この1年で飲んだニューフェイス銘柄でダントツ1位の花芽実、純米大吟醸スペックを見かけたので迷わず購入。
純米大吟醸のせいか、他のスペックよりかなり華やか。
含み香も鼻からバンバン抜けます。
味わいはメロン。余韻はドライに収斂。
味わいが力強いのでアテが欲しいですね。
生ハムなんかが合いそう。
ちなみにタイトルは見切れましたが、最後はCosmos。

前回のにごり生原酒が秀逸でしたので期待を込めて購入。
含むとみずみずしいタッチ、次いでメロンの甘味、
米の甘味旨味もしっかりある。
ヒケは爽やかな含み香を伴ってキレ良くフィニッシュ。
これはめっちゃ旨い！
裏ラベルに書いてある口上が好きです。
「乾杯はキュッと冷やしてグラスで最高のひと口を。おしゃべりが盛り上がるとともに、温度変化していく味わいもお楽しみください。」
近年飲んだ新銘柄の中でも5本の指に入る。
当面、追いかけていきます。

行きつけの酒屋さんに見慣れない銘柄が。
聞いてみると半蔵を醸す大田酒造さんの新銘柄とのこと。
開栓注意の札がありましたが、穏やかな開栓。
含むと若々しいガス感とオリの甘味、奥底にはバナナを感じます。甘味と旨味、苦味のバランスが良いですね。
余韻の苦味が色々なアテに寄り添いますね。
旨いっす。初めて飲みましたがちょっと注目。