地元日立市の川尻で作られているので、時々飲みますが、全国レベルのお酒ではないことは確かで、いつも残念な思いがあります。飲み口は悪くないが、飽きます。須藤本家のお酒も最近のものは味が落ち、茨城県には現在、全国レベルのお酒が見当たらない。

大観　純米吟醸 雄町 無ろ過生原酒 雄町５０ ２６ＢＹ

オーセンティックな吟醸香が程よく、何口か進めてもふぅっと抜ける香りが心地よい。
入口はさらっとして圧しは控えめ、中盤の盛り上がりは端整ながらもジューシーでたっぷりした旨み。
味わいはゆっくり続いて、すぅーっと消えていく。



夏越しの生酒ですが、劣化を全く感じさせません。
優美さと爽やかさを兼ね備えており、一口で満足な味わいなのに気づくと進んでしまいます。

一言で言うと甘くない甘酒です。ほんのりと甘い豊富なにごり成分とフレッシュな酸味で飲みやすかったです。飲み口がいいので、飲み過ぎ注意です。

実は、日本酒に目覚めたのがこの酒でした。はじめは、スーパーの青ラベルを買って飲んで、安い割に（当時は何も知りませんでした）美味しい酒だと思っていたのです。
そこで蔵元に直接買出しに行ってみると、別ラベルが売られていてそれを買ってみると香りが違いました。
それ以来、極力蔵元に直接買出しに行くようになりました。
あくまで個人的感想ですが、純米酒は少し雑味があるように感じます。純米吟醸はとても香り高く飲みやすいです。大吟醸は高くて飲んだことありません。ピュア茨城は好きでよく買ってます。

こんなもんすかね。実家のある日立市で作ってるというんで、帰ったときに買ってきたんですが、さらりとしているというか、味気ないというか・・・・。