２年前に飲んだ酔仙の『はつふね』醤油みたいな見た目ですが😅熟成香は甘い香りで味わいは酸味が強目でしたが美味しく燗してもgoodでした。もうこの様な酔仙の古酒は飲めないと思いますが、酔仙は焼酎も美味いので震災前に販売していた熟成米焼酎の海賊の樽を復活させて欲しいです。

地元の蔵元酔仙の古酒を‥30年熟成の予定でしたが開栓してしまいました。表現力が乏しいのて味わいは上手く表現出来ませんが、ただ美味しい〜と叫んでました！どの様に熟成してるか不安でしたが開栓のタイミングは悪くなかったと思います。震災から復活して頑張ってる地元の蔵元をこれからも応援したいと思います。

今年のふるさと納税お礼の品です。
陸前高田産ひとめぼれ精米６０％。アルコール度15-16
香りがよく、力強さを感じさせる正統派の味。
酒だけ味わってもよく、食中酒でもいける。
冷でやったが、燗でもよさそう。

アルコール度数14-15。精米歩合60％。

上立ち香・口中香共に穏やか。
飲み口すっきり。引っ掛かりの無い甘さ。
食中酒に適。

アルコール度数17-18、精米歩合70％。

純米生固有の華やかな香りは正にフルーティ。
風味濃厚豊潤。
ほんの僅かに感じられる酸味と苦味も適度なアクセント。

大船渡の蔵初出荷。
Rise Up Kesen! Stand Up Iwate!

アルコール度数15-16、精米歩合60％

香りフルーティ。
とろりとした甘口のうまくち。
豊かで独特なコクが特徴。
熱帯夜でも常温で美味。
キレ．．．上顎奥に少々引っ掛かり。

復興途上にある今、陸前高田ではなく大船渡で醸造。

アルコール度20-21、精米歩合70％

甘口の特濃で、まったり＆とろり。
舌奥に若干のしびれを伴いますが、どぶろくよりは洗練。
ときどき無性に飲みたくなる味わい。

例年１０月から４月までの季節限定。
岩手県南部・三陸の土産店なら、大概入手可能。
復興支援の一環として、まずは1合缶（\280）からお試しを。

基本的に甘くて重い酔仙の中で、これは重さと香りのバランスが絶妙です。
これ以上重くなったら鈍重になる、という一線のところで踏み止まっている感じが絶妙で、今流行りのいわゆる「端麗辛口」とはまた違った美味しさがあります。
本当に日本酒が好きな人にだけ、私はお勧めしておりますが、個性が強いので好みも別れるみたいです。
でも、酔仙の中で（というより、岩手県の地酒のなかで）何がイチ押しか？と問われれば、私は迷わずこれを推薦します。これを飲んでいただいて酷評されたら、諦めもつくというもんです。