鳥海山ちょうかいさん

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鳥海山の銘柄情報
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鳥海山の口コミ

日本酒口コミNo.5975
鳥海山 > 純米　超辛口　伝口切辛

上立ち僅かに香る炊き立てのご飯。すっきりとした味わいを連想。+15のイメージよりもしっかりと旨味も感じられ、抑えた精米歩合からは思えないとても綺麗で澄んだ味わい。イワシの丸干しと好相性だった。

酣　（2016年04月10日 16時49分31秒）

日本酒口コミNo.4717
鳥海山 > 純米大吟醸

含むとパイナップル様の果実香、甘味と酸味が優しくふうわりと広がります。
余韻は広がった甘味の面影を残しながら、
徐々に収斂されるようにヒケていきます。くどくはありません。
日本酒を飲み始めて間もない頃に出会えたら最高の相手です。
スペックは以下の通り。
アルコール：１５度
酸度：１．２～１．４
アミノ酸：０．７～０．９
日本酒度：±０～＋２
使用原料米：天寿酒米研究会契約栽培酒造好適米
精米：５０％
使用酵母：ＮＤ－４(東京農大短醸分離株)

ひなちゃん　（2013年08月05日 21時35分41秒）

日本酒口コミNo.2720
鳥海山 > 純米吟醸鳥海山無濾過生原酒

華やかな香り。非常に質の良い香り。
香りから、甘みの強いまろやかな味を予想したが、ちがった。キレのあるシャープな味わい。
原酒だが透明感がある。

マッチョスナフキン　（2008年08月29日 16時53分01秒）

日本酒口コミNo.369
鳥海山 > 鳥海山　純米吟醸　無濾過生原酒

まず香りのよさにびっくり。秋田の酒もこれぐらいハッキリした酒質でもいいのでは？初心者にもおすすめ。

酒魚菜　なべ駒　（2004年04月20日 01時14分38秒）

日本酒口コミNo.59
鳥海山 > 鳥海山　純米吟醸

火入れ前の生酒しか飲んだ事無いのですが、かなり旨いですよ。
値段もそれほど高くないので結構楽しめると思います。
私のお気に入りのお酒の一つです。
この蔵には撫子の花から出来た新しい酵母があるのですが、機会があればそのお酒も飲んでみたいですね。

teppei　（2003年09月29日 03時01分00秒）

●鳥海山の投票

鳥海山の投票
良い	評価項目	悪い
27		味	0
27		香り	0
24		濃さ	0
25		価格	0
22		デザイン	1

※評価投票は１つの銘柄につき１人１回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

鳥海山が好きな人が 5人います

鳥海山が好きな人

romansysen　JUNJUN　leregine　うえちん　ボブ　

鳥海山が好きな人が好きな銘柄

醸し人九平次(4)　千曲錦(3)　福小町(3)　磯自慢(3)　獺祭(3)　飛露喜(3)　五橋(3)　十四代(3)　仙禽(3)　新政(3)　東洋美人(3)　雁木(3)　くどき上手(3)　栄光冨士(3)　加茂錦(2)　王祿(2)　春鹿(2)　羽根屋(2)　正雪(2)　鍋島(2)　風の森(2)　出雲富士(2)　国稀(2)　洗心(2)　男山（北海道）(2)　佐久乃花(2)　土佐鶴(2)　朝日山(2)　鶴齢(2)　会津宮泉(2)　三笑楽(2)　吉田蔵(2)　御慶事(2)　秀よし(2)　花垣(2)　土佐しらぎく(2)　美丈夫(2)　刈穂(2)　龍力(2)　麒麟山(2)　両関(2)　奥播磨(2)　東一(2)　手取川(2)　月桂冠(2)　大山(2)　春霞(2)　出羽桜(2)　雪の茅舎(2)　雨後の月(2)　北雪(2)　水尾(2)　龍神(2)　花陽浴(2)　作(2)　酒峰加越(2)　大雪乃蔵(2)　天狗舞(2)　宝剣(2)　八海山(2)　初孫(2)　加賀鳶(2)　澤乃井(2)　仙介(2)　天覧山(2)　おれの酒(2)　越乃雪椿(2)　七本鎗(2)　銀嶺月山(2)　あさ開(2)　楯野川(2)　真稜(2)　天宝一(2)　門外不出(2)　菊正宗(2)　石鎚(2)　北国街道(2)　賀茂鶴(2)　李白(2)　吉乃川(2)　一白水成(2)　早瀬浦(2)　八咫烏(2)　天領盃(2)　香住鶴(2)　永平寺白龍(2)　七賢(2)　剣菱(2)　常山(2)　梅一輪(2)　成政(2)　日光誉(2)　三芳菊(2)　酔鯨(2)　山頭火(2)　久保田(2)　蓬莱（岐阜県）(2)　秩父錦(2)　一ノ蔵(2)　七田(2)　

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鳥海山のお酒

鳥海山
純米大吟醸

種類	純米大吟醸
原料米	天寿酒米研究会契約栽培米
精米歩合	50%
使用酵母	ND-4（東京農大短醸分離株）
日本酒度	+1.0～+3.0
酸度	1.3～1.5
アルコール	15.0～15.9%

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鳥海山
純米吟醸春宵一刻

種類	純米吟醸
原料米	秋田酒こまち
精米歩合	55%
日本酒度	+0.4
酸度	1.9
アミノ酸度	0.9
甘辛度（参考）	-0.65 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.53 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17%

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鳥海山
純米吟醸即詰生原

種類	純米吟醸
原料米	酒造好適米
精米歩合	55%
日本酒度	+0.4
酸度	1.9
アミノ酸度	0.9
甘辛度（参考）	-0.65 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.53 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17%

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鳥海山
純米吟醸吟味良香

種類	純米吟醸
原料米	秋田酒こまち
精米歩合	55%
日本酒度	+1.7
酸度	1.4
アミノ酸度	1.1
甘辛度（参考）	-0.19 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.47 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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鳥海山
純米吟醸爽快辛口

種類	純米吟醸
精米歩合	55%
使用酵母	NI-2（東京農大短醸分離株）
日本酒度	+9
酸度	1.5
アミノ酸度	1.1
甘辛度（参考）	-0.98 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.61 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15%

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鳥海山
清澄辛口本醸造

種類	本醸造
原料米	秋田県産米
精米歩合	70%
使用酵母	NI-2（東京農大短醸分離株）
日本酒度	+6.0～+8.0
酸度	1.1～1.3
アルコール	15.0%

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「鳥海山天寿酒造」で商品検索した結果

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天寿酒造　純米大吟醸　鳥海山　720ml

￥ 1,980

秋田空港おみやげ広場あ・えーる

鳥海山の蔵元
酒蔵情報	天寿酒造てんじゅしゅぞう〒015-0411 秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117 TEL 0184-55-3165 FAX 0184-55-3167 https://tenju.co.jp/ [地図] ※このエリアの銘柄
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