冷やして飲むとスッキリとした甘みが心地良い。温度帯が上がるよりもキリリと冷やして飲むほうが良い。照り焼きのような味付け濃いめのアテに合う。この５年で大分しっかりとしてきた印象です。この調子で頑張って欲しい。

天然水のような優しい口当たり、フワッと広がる果実感、
仄かな米の旨味。純米ですが線が細く果実感の印象が強め。寄り添う感じを伴いながら余韻はキレ良くスッとヒケる。
天然水のフレーバー付きみたいな感じ。
飲み始め最初にチョイスかな。

開栓即ボンは無いが開けるとしゅわしゅわと底に溜まった
オリが浮いてくる。含むとさほどきつくないガス感、
オリは大きめで米の食感と旨味が残っている。
ご飯食べているような感じ。日常的安心感がある。
アテもご飯に合うものなら何でも合うと思う。

優しい糖質感ある甘味にほんのりパイナップルとイチゴ様の果実的ニュアンスの旨酸がスッと。
味わいの輪郭は割りと張り出しが強く、
しなやかなながらもボリューム感があります。
食中よりも飲み始めにチョイスしたい。

久しぶりに飲む。
含んでから華やかな苺・林檎、どことなくココナッツを感じる芳香が
柔らかくフワリ。ヒケもやや苦、ドライフルーツ的なエッセンスを感じながら
甘味を感じつつヒケます。
やっぱり旨いな。甘いけどくどくない。ジューシーですね。
今の福島の勢いを味方に、もっと多くの人にこの味を知ってもらいたい。

要冷蔵だったので冷やで飲んだが第一印象は酸味が少なく軽い口当たり｡するっと喉を通る｡蜂蜜のように甘うまくて飲みやすい｡少し温かくなった方が控え目だった香りと味が引き立つ｡軽い味わいで変な甘さや酸味でごまかすこともなく､いい酒だと思う｡
今年(2018年)4月詰の酒です｡ここの蔵は最近いろいろと酒造りを探求しているそうです｡年によって味が変わる可能性ありです｡

最近蔵に戻った息子さんが自身の造りをスタートした一年目の一品。
タッチは柔らかく、含み香が結構強めのメロンのような香味、
生原酒らしいフレッシュな甘味もありながら、
ヒケはややドライな感じでピリッとヒケていきます。
全体的にフワッとした感じで、甘味が強い感じかな。
生原酒というスペックと造り一年目ということで少し落ち着かないような、
あれもこれもの印象を受けますが、
一方でこれからに期待出来る力も感じますね。
これからも注目して追いかけてみます。