爽やかな香り。上澄みはやや甘めで旨い。にごり成分を混ぜると渋みが結構強い。要冷蔵の品でお勧め温度が冷なのでそのまま飲んだが、温めてみると甘酒のような甘い香りが出て渋みもまろやかになってかなり旨みが増して感じられる。

精米歩合60％　日本酒度＋2　酸度1.4　アルコール分17度以上18度未満　山田錦100％　香り、酸味は控えめで、原酒のガツンとくるパンチが特徴。冷酒でいただきましたが、少し空気にさらして常温にしてから、飲んだ方がよかったかな。でも、常温にしたら、もっとドスンときそうなくらい、荒々しいひやおろしでした。