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八鶴のお酒 |
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八鶴 大吟醸 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.52 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.38 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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八鶴 純米大吟醸 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.4 |
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アミノ酸度 | 1.6 |
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甘辛度 (参考) | -0.22 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.48 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16~17% |
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八鶴 純米大吟醸 華想い | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 華想い |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.8 |
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甘辛度 (参考) | -0.96 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.14 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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八鶴 海の樹ロマン | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.5 |
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アミノ酸度 | 1.8 |
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甘辛度 (参考) | -0.34 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.29 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 14~15% |
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八鶴 純米吟醸 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 華吹雪(青森県産) |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.7 |
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甘辛度 (参考) | -0.57 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.09 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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八鶴 SAKE8 | 種類 | 山廃純米 |
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原料米 | 華吹雪 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.6 |
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甘辛度 (参考) | -0.54 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.15 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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紹介 | ドイツ人デザイナー、コンスタンティン・グルチッチがデザイン。 |
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八鶴 純米吟醸 無ろ過生 はちつる | 種類 | 純米吟醸 無ろ過生 |
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原料米 | 華想い |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.8 |
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甘辛度 (参考) | -0.87 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.18 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17.5% |
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八鶴 濃醇超辛 純米酒 剛酒 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 青森県産米 |
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精米歩合 | 65% |
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日本酒度 | +9 |
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酸度 | 2.3 |
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甘辛度 (参考) | -1.91 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.9 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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八鶴 純米酒 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 青森県産酒造好適米 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +1.5 |
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酸度 | 1.6 |
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甘辛度 (参考) | -0.41 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.08 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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八鶴 本醸造 | 種類 | 本醸造 |
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原料米 | 青森県産米 |
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精米歩合 | 65% |
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日本酒度 | -1 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | +0.29 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.72 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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八鶴 金撰 | 種類 | 普通酒 |
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原料米 | 青森県産米 |
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精米歩合 | 70% |
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日本酒度 | +1.5 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.06 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.64 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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八鶴 銀撰 | 種類 | 普通酒 |
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原料米 | 青森県産米 |
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精米歩合 | 75% |
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日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.2 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.71 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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