弥栄鶴 祭蔵舞 無濾過生原酒 山廃純米 祭り晴 ６０％ ２７ＢＹ
仄かな香りは酸を感じさせる雰囲気､果実様であり穀物感もあり。
ややヘビーな口当たり、強い酸のアタック。
甘酸っぱくジューシー､濃厚な旨み溢れ出す。
終盤はキュッと酸が優勢になり、微かな渋み､後口さっぱり。

蔵舞シリーズでも異色な酒質、フルボディでボリュームたっぷりです。
なおかつ、スムースな飲み心地は酒だけでも十分な満足ですが、
上品な中華などに合わせると一層引き立つ感じでした。

おそらく火入の純米。精米歩合は不明です。わかっているのは亀の尾米を使っている事と、その生産者の方々のお名前のみ。

熟成香のような独特の香りがあります。
甘辛い煮魚とかご飯のおかずに良くあいそうですね。