精米歩合50％、アルコール18％の純米吟醸生酒。やや着色がある。山廃のような熟成感のある香りと甘さ。カラメルのような感じがある。甘み酸味旨みのすべてが強く感じられるが、あと味は意外と切れが良い。

大吟の10年貯蔵ということだが、色はほぼついておらず、無色透明。燗が素晴らしい。なるほどここの蔵の味がする。

コレはうまい！化粧箱からものすごく蔵の香りがする（笑）それだけでもテンション上がるが、和歌山でなんと秋田流花酵母AK-1を使用。実は自分的に好みではない酒の方向ではあったのだが、自分の嫌だなと思う香りと味が出るちょうど１歩手前で、とても心地よい透明感がでている。日本の柑橘系ではないグレープフルーツとオレンジの間のような香り。かすかに梅か。具体的に説明できないがサラリとうまい！あとラベルが布製でとても丈夫！