いつもは普通酒ですがたまにはと思い違うもの買ってみた。
今回の酒は熟成効果なのか口の中でとても馴染みのよい酒です。
この蔵の酒は全体的コメの味の癖がありますがそれが良い味わいです。
今回ブルーチーズに酒造からそう遠くない所で作っている
九十九里産はちみつを垂らしてつまみにしましたが
これがとても塩梅よくこの酒買う時ははちみつも買いに行こうかと思う。

訳あって銘柄は失念しましたが
5種類ほど飲んでみました。

どれも方向性は同じでベースがしっかりしている。

私的には一風変わった、何と言いましょうか最初の
香りからしてコメの蒸れた感じが、で、呑んでみると
じんわり柔らかなコメの味。しかしそれは良くも悪くも
「米」の甘いクセ。それを味わいと感じるかクセと感じるか。

結構冒険的な味でしょうか。他ではなかなか無いと思う。

これ、ハマる人には、かなりハマると思います。

アルコール度数15.0、精米歩合60％

うたい文句は「本来なら純米吟醸としてご案内できるお酒」。
が．．．少々喉奥・上顎に残る感じ。

これが燗すると激変。全てがマイルドに。
旨みとコクが前面に。

「チーバ君のマークは商品の品質を保証するものではありません」とのこと。