土耕ん醸（どこんじょう）｜鈴木酒造店長井蔵

土耕ん醸の銘柄情報
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土耕ん醸の口コミ

日本酒口コミNo.3126
土耕ん醸 > 土耕ん醸　弐拾壱号

農林２１号というお米で造られた山廃純米原酒の２年熟成されたものとのことでしたが、冷やで飲んだ時には他の酒米で造られたお酒に比べやや味薄な印象を受けました。

しかしやや熱めに燗をつけたところ、ふくらみがあり、且つ後味のキレが抜群に良い美酒へと変化を遂げました。個人的には燗酒専門の酒であり、日本酒の持つ旨さを改めて教えられた一本であります。

燗冷ましも旨いです。

デジ　（2009年06月17日 00時56分51秒）

日本酒口コミNo.2885
土耕ん醸 > 山廃純米酒　弐拾壱號

　山廃らしくしっかりした味、熱燗で味わい深くふくよかさが増す。
　香も山廃にしてはフルティーで飲みやすい。
　白身魚にあわせてみたい。
　

海くんパパ　（2008年12月13日 17時46分34秒）

土耕ん醸の投票
良い	評価項目	悪い
7		味	1
7		香り	1
7		濃さ	1
7		価格	1
6		デザイン	2

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むしゃ　

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酒蔵情報	鈴木酒造店長井蔵すずきしゅぞうてんながいぐら〒993-0015 山形県長井市四ツ谷1-2-21 TEL 0238-88-2224 FAX 0238-88-3503 http://www.iw-kotobuki.co.jp/ [地図] ※このエリアの銘柄
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酒蔵紹介	天保年間（1830～1844年）の創業 2011年（平成23年）の震災の影響で山形県の『長井蔵』で酒造りを開始 2021年（令和3年）3月より『道の駅なみえ』の酒造施設で酒造りを開始 ■鈴木酒造店長井蔵〒993-0015 山形県長井市四ツ谷1-2-21 TEL:0238-88-2224 / FAX:0238-88-3503 ■鈴木酒造店浪江蔵〒979-1513 福島県双葉郡浪江町幾世橋知命寺40 なみえの技・なりわい館内 TEL:0240-35-2337 / FAX:0240-23-4181 http://iwakikotobuki-namie.com/ ■鈴木酒造店旧住所:〒979-1522 福島県双葉郡浪江町請戸東向10 旧サイト:http://www.iw-kotobuki.co.jp/2010

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