山田錦、精米歩合５０％。　４合瓶で９８０円。　このレベルではお買い得です。　大吟醸酒の名の通り、冷酒ではいい香りがします。　山田錦特有の酸味がありますが、米の旨味が感じられません。　淡麗辛口というよりも薄っぺらな味に感じます。　価格からみて、甲類焼酎を限界まで入れているのではないでしょうか？　ぬる燗にすると、旨味を感じられますが、これでは大吟醸酒の意味がなくなりますよね。

先日、大吟醸「越後稲穂の舞」７２０ｍｌを購入しました。とても信じられない価格だったので、あまり期待はしていませんでした。ところが、開封すれば、とてもフルーティーな香りがしたのです。これはいけるかもと、勇んで口にしたところ期待通りフルーティーで上品な味でした。これは買わなきゃ損です。明日、再度買いに行くつもりですが、在庫が有るかどうかが心配です。