五百万石100％使用　アルコール度15度　精米歩合50％　日本酒度+5　酸度1.4
優しさの中にもしっかりと作りこんでいる深みのある旨みと酸味。こんな素敵なお酒を造る蔵元さんを一生懸命応援していきたいと思います。

日本酒度+5とある。意外と酸味が効いててあと味にも少し渋味がある｡うまみと酸味､渋味甘味の程よいハーモニー｡糖度は9.6でそこそこの辛口です｡

名前のイメージそのままに、華やかにして凛としたお酒ですね。
丁寧に造っていらっしゃるんだろうなぁ、という印象です。
フルーティーなのに、お刺身や海苔の香りと合うのも良い！

甘味酸味はしっかりとしている一方、刺激の少ない飲みやすいお酒です。日本酒苦手な人や、女性にも合うと思います。和食のみならず、洋食に合わせても良さそうです。

本日、家族３人の夕食が揃ったので、同価格帯の酒を３酒（種）呑み比べを行う。
１）純米大吟醸『ゆり』２００９年１２月ＢＹ　２）純米大吟醸『夜明け前』２００９年１２月瓶詰め２０１１年８月蔵出し　３）純米浦霞２０１１年９月ＢＹ
順位は、言わぬが花かな。（笑）
まず、『ゆり』の追記から、前回投稿時点より口開け一週間。味は日本酒度＋５とは思えぬ円やかさ、甘口の酒と勘違いするほどの口当たり、さすが女性杜氏が醸しだす女性向きの酒であある。

母娘『林恵子さん・ゆりさん』の醸し出す。
純米大吟醸『ゆり』を、いわき市内郷町・佐々木ストアーさんにて文字通り戴く。
帰宅後、早速開封。店頭の並びとは別冷蔵庫でじっくりと熟成保存されていた為か、
辛口ながら口当たり良好。香りは微かな吟醸香。切れはよくスーッと流れ行く。
五百万石とうつくしま夢酵母のコラボレーション。実に美味い酒だな～と思う。
インパクトは強く、久々に美味しいお酒に出会いました。
地方ストアーとは思えない（失礼）、品質管理に脱帽です。
店長さん、ご馳走さまでした。