| 風の森のお酒 |
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風の森
ALPHA TYPE4 | | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 生原酒 氷結採り |
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| 原料米 | 秋津穂（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 22% |
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| アルコール | 16% |
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| 紹介 | 新たなる希望 |
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風の森
ALPHA TYPE2 | | 種類 | 純米酒 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 秋津穂（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 22% |
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| アルコール | 14% |
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| 紹介 | この上なき華 |
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風の森
純米大吟醸 山田錦 笊籬採り | | 読み | いかきとり |
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| 種類 | 純米大吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 45% |
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| アルコール | 17% |
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風の森
純米大吟醸 山田錦 しぼり華 | | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 45% |
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| 使用酵母 | K-7 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| アルコール | 17% |
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風の森
ALPHA TYPE3 | | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 原酒 火入れ |
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| 原料米 | 八反錦（広島県産） |
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| 精米歩合 | 50% |
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| アルコール | 14% |
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| 紹介 | 世界への架け橋 |
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風の森
純米 愛山 しぼり華 | | 種類 | 純米酒 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 愛山 |
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| 精米歩合 | 80% |
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| アルコール | 17% |
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風の森
純米大吟醸 キヌヒカリ 笊籬採り | | 読み | いかきとり |
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| 種類 | 純米大吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | キヌヒカリ（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 45% |
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| アルコール | 17% |
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| 杜氏 | 但馬杜氏 |
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風の森
純米大吟醸 キヌヒカリ しぼり華 | | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | キヌヒカリ（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 45% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17% |
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風の森
純米吟醸 山田錦 しぼり華 | | 種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| アルコール | 17% |
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風の森
純米吟醸 雄町 しぼり華 | | 種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 雄町（岡山県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | K-7 |
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| 日本酒度 | -1.5 |
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| アルコール | 17% |
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風の森
純米吟醸 雄町 真中採り | | 種類 | 純米吟醸 無濾過 無加水 |
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| 原料米 | 雄町（岡山県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | K-7系 |
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| アルコール | 17% |
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風の森
純米大吟醸 秋津穂 しぼり華 | | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 秋津穂（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | K-7 |
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| 日本酒度 | +4.0 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.64
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.19
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17～18% |
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| 杜氏 | 但馬杜氏 |
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風の森
純米 雄町 しぼり華 | | 種類 | 純米酒 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 雄町（岡山県産） |
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| 精米歩合 | 80% |
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| 使用酵母 | K-7 |
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| アルコール | 17% |
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| 杜氏 | 但馬杜氏 |
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風の森
純米 秋津穂 しぼり華 | | 種類 | 純米酒 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 秋津穂（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| アルコール | 17.5% |
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| 杜氏 | 但馬杜氏 |
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風の森
純米 山田錦 しぼり華 | | 種類 | 純米酒 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 80% |
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| 日本酒度 | -3.5 |
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| アルコール | 17% |
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風の森
純米 秋津穂 笊籬採り | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 秋津穂（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | K-7 |
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| アルコール | 17% |
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風の森
純米 露葉風 笊籬採り | | 読み | つゆばかぜ |
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| 種類 | 純米 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 露葉風（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 70% |
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| アルコール | 17% |
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風の森
純米 露葉風 しぼり華 | | 読み | つゆばかぜ |
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| 種類 | 純米 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 露葉風（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 70% |
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| アルコール | 17% |
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風の森
純米 秋津穂 真中採り | | 読み | あきつほ まなかとり |
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| 種類 | 純米酒 無濾過 無加水 |
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| 原料米 | 秋津穂（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 65% |
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| アルコール | 17% |
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風の森
ALPHA TYPE1 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 秋津穂（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 65% |
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| アルコール | 14% |
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| 紹介 | 次章への扉 |
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風の森
夏のALPHA | | 種類 | 発泡 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 秋津穂（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | K-7 |
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| アルコール | 12% |
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風の森
Petit | | 読み | ぷち |
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| 種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | キヌヒカリ（奈良県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +3.5 |
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| アルコール | 17% |
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