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自然酒(福島県)のお酒 |
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自然酒 百年貴醸酒 | 読み | ひゃくねんきじょうしゅ |
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種類 | 純米酒 貴醸酒 |
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精米歩合 | 70% |
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アルコール | 16% |
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紹介 | 2011年の創業300年を機に造りはじめた。毎年、前の年に造った貴醸酒を使って貴醸酒を造り続けると、2111年には100年分の貴醸酒が継がれ続けた「100年貴醸酒」に逢える。 |
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自然酒 番外 亀の尾 | 種類 | 生酛 純米吟醸 |
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原料米 | 亀の尾 |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 601号 |
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アルコール | 16% |
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自然酒 番外 完熟甜瓜的 | 読み | かんじゅくめろんてき |
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種類 | 生酛 純米吟醸 |
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精米歩合 | 60% |
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アルコール | 16% |
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自然酒 純米吟醸 | |
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自然酒 純米原酒 蔵付き酵母仕込 生 | 種類 | 純米酒 原酒 |
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原料米 | 有機トヨニシキ |
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精米歩合 | 70% |
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使用酵母 | 蔵付き酵母 |
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アルコール | 17% |
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自然酒 槽口直汲み 生原酒 | |
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自然酒 番外 朴訥米味 | |
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自然酒 にごり酒 | 種類 | にごり酒 生もと仕込み |
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精米歩合 | 80% |
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アミノ酸度 | 16% |
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自然酒 特撰 | 種類 | 特別純米酒 |
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原料米 | 華吹雪 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | -14 |
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酸度 | 1.6 |
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アミノ酸度 | 2.3 |
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甘辛度 (参考) | +1.05 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.63 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.8% |
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自然酒 生しぼり | 種類 | 純米酒 生酒 |
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原料米 | 華吹雪、千代錦 |
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精米歩合 | 70% |
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日本酒度 | -13 |
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酸度 | 1.6 |
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甘辛度 (参考) | +0.95 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | +0.58 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17~18% |
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自然酒 にいだしぜんしゅ | |
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自然酒 純米原酒 | 種類 | 純米原酒 |
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精米歩合 | 70% |
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アルコール | 17.3% |
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紹介 | 2014年9月1日より、「優撰自然酒(旧)」は、「金寳自然酒 純米原酒」へリニューアルした。
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自然酒 燗誂 | |
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