| 天狗舞のお酒 |
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天狗舞
有歓伯 | | 読み | ゆうかんぱく |
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| 種類 | 斗瓶取り 大吟醸 熟成酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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天狗舞
吟こうぶり | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 特A地区山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.2 |
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| アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度
（参考） | -0.17
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.95
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.6% |
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| 杜氏 | 中三郎（能登杜氏） |
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| 紹介 | 「こうぶり」とは「冠」のことで、吟醸酒の最高峰を表している。 |
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天狗舞
純吟 | |
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天狗舞
中三郎 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 特A地区山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 杜氏 | 中 三郎 |
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天狗舞
古古酒吟醸 | | 種類 | 大吟醸古酒 |
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| 原料米 | 特A地区山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.2 |
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| アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度
（参考） | -0.17
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.95
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.6% |
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| 紹介 | 二年以上熟成させた大吟醸酒 |
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天狗舞
山廃 純米大吟醸 | | 種類 | 山廃 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 特A地区山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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天狗舞
純米大吟醸 雄町 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 雄町（岡山県赤磐産） |
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| 精米歩合 | 40% |
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天狗舞
石蔵仕込 純米大吟醸 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 特A地区山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.17
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.95
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.9% |
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天狗舞
石蔵仕込 山廃 純米吟醸 | | 種類 | 山廃 純米吟醸 |
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| 原料米 | 特A地区山田錦 |
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| 精米歩合 | 45% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.9% |
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天狗舞
山廃仕込 純米吟醸 古酒 | |
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天狗舞
石蔵仕込 山廃 純米吟醸 生酒 | | 種類 | 山廃 純米吟醸 生酒 |
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| 原料米 | 特A地区山田錦 |
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| 精米歩合 | 45% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.29
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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天狗舞
山廃 純米吟醸 | | 種類 | 山廃 純米吟醸 |
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| 原料米 | 特A地区山田錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.64
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.19
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.9% |
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天狗舞
山廃 吟醸 | | 種類 | 山廃 吟醸 |
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| 原料米 | 特A地区山田錦 |
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| 精米歩合 | 45% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| アルコール | 16～17% |
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天狗舞
旨吟 生 | |
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天狗舞
旨吟 | | 読み | うまぎん |
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| 種類 | 吟醸酒 |
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| 原料米 | 特A地区山田錦、五百万石 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.8
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.9% |
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天狗舞
文政六年 | | 種類 | 吟醸仕込純米酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.66
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.04
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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| 紹介 | 文政六年（1823年）は車多酒造の創業年 |
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天狗舞
山廃仕込 純米 原酒 | | 種類 | 山廃仕込 純米 原酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 2.2 |
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甘辛度
（参考） | -1.33
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.93
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.8% |
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天狗舞
石蔵仕込 山廃 純米 生酒 | | 種類 | 山廃 純米 生酒 |
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| 原料米 | 松任五百万石(有機肥料100％使用) |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +3.5 |
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| 酸度 | 1.8 |
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甘辛度
（参考） | -0.82
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.21
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.9% |
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天狗舞
石蔵仕込 山廃 純米 | | 種類 | 山廃 純米 |
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| 原料米 | 松任五百万石(有機肥料100％使用) |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.8 |
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甘辛度
（参考） | -0.87
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.18
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.9% |
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天狗舞
山廃仕込 純米酒 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.8 |
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甘辛度
（参考） | -0.78
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.23
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.9% |
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| 紹介 | ｢天狗舞の看板商品｣と紹介されることが多い。 |
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天狗舞
柔 | | 読み | やわら |
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| 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.9% |
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天狗舞
梅酒 | |
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天狗舞
旨醇 | | 読み | うまじゅん |
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| 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +6 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.82
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.28
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.5% |
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天狗舞
しぼりたて 生酒 | | 種類 | 生酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.85
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.05
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.2% |
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天狗舞
天 | |
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天狗舞
舞 | | 読み | まい |
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| 種類 | 普通酒 |
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| 原料米 | 五百万石他 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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