| 能代のお酒 |
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能代
特別吟醸 朱金泥 釀蒸多知 | | 読み | しゅこんでい かむたち |
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| 種類 | 大吟醸古酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 33% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.5
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.61
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.5% |
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| 杜氏 | 高橋 良吉（山内杜氏） |
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能代
大吟醸 神龍 亀の舞 | | 読み | かめのまい |
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| 種類 | 大吟醸古酒 |
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| 原料米 | 亀の尾 |
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| アルコール | 16～17% |
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能代
特別吟醸 朱金泥 | | 読み | しゅこんでい |
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| 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.5
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.61
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.5% |
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能代
山内杜氏 高橋良吉 | | 読み | たかはしりょうきち |
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| 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 33% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.8
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.8% |
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| 杜氏 | 高橋 良吉（山内杜氏） |
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能代
比羅夫 | | 読み | ひらふ |
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| 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 杜氏 | 高橋 良吉（山内杜氏） |
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能代
大吟醸 花散里 | | 読み | はなちるさと |
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| 種類 | 大吟醸 |
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| 杜氏 | 高橋 良吉（山内杜氏） |
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能代
吟醸純米 喜三郎の酒 ささにごり | | 読み | きさぶろうのさけ |
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| 種類 | 純米吟醸 活性にごり |
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| 原料米 | 美山錦（秋田県産） |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.5% |
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能代
吟醸純米 喜三郎の酒 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 華吹雪（能代産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.5% |
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能代
縄文 | | 種類 | 吟醸酒 |
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| 原料米 | 華吹雪（能代産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 901号 |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.7 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.57
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.09
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.0～16.0% |
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| 杜氏 | 高橋 良吉（山内杜氏） |
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