| 大観（茨城県）のお酒 |
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大観
秘蔵酒 | | 種類 | 大吟醸 原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 使用酵母 | 10号系 |
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| 日本酒度 | +2～+4 |
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| 酸度 | 1.1～1.2 |
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| アルコール | 17～18% |
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大観
限定大吟醸 入賞受賞酒 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | +0.01
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.85
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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| 杜氏 | 佐々木 俊明（南部杜氏） |
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大観
大吟醸 かすみ酒 | | 種類 | 大吟醸 原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.1
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.67
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17% |
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| 杜氏 | 佐々木 俊明（南部杜氏） |
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大観
純米大吟醸 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.5% |
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大観
大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 10号系 |
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| 日本酒度 | +3.5 |
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| 酸度 | 1.0 |
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甘辛度
（参考） | +0.11
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.3
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.2% |
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大観
白砂青松 | | 読み | はくさせいしょう |
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| 種類 | 熟成 純米吟醸 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 58% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.5% |
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大観
純米吟醸 本生 うすにごり酒 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 58% |
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| 日本酒度 | +4.5 |
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| 酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.8
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.03
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17% |
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大観
ピュア茨城 しずく | | 種類 | 無濾過 生原酒 特別純米酒 |
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| 原料米 | ひたち錦（茨城県産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 茨城県産酵母 |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.4
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.57
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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大観
純米 純金入 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 10号 |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.5
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.61
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 14.5% |
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大観
吟醸 | | 種類 | 吟醸 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 58% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | -0.15
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.18
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.5% |
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大観
青ラベル 純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | ひたち錦（茨城県産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 9号系 |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.29
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.5% |
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大観
ピュア茨城 特別純米酒 生酒 | | 種類 | 特別純米酒 生酒 |
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| 原料米 | ひたち錦（茨城県産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 茨城県産酵母 |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.8
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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大観
純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 58% |
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| 日本酒度 | +3.5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.36
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.55
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.5% |
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大観
ピュア茨城 特別純米酒 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | ひたち錦（茨城県産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 茨城県産酵母 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.54
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.15
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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大観
しぼりたて 生原酒 | | 種類 | 本醸造 生原酒 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 10号系 |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.61
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 18% |
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大観
口福 純米酒 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| アルコール | 15.5% |
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| 紹介 | 2001年より東京農業大学名誉教授の小泉武夫博士(醸造学・醗酵学)の指導を受け、3年越しで郷土料理に合う地酒として開発された。 |
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大観
青ラベル 純米酒 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | 10号系 |
|---|
| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.34
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.29
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.5% |
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大観
純 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 10号 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.71
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 14.3% |
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大観
春の新酒 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 10号 |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.17
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.95
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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大観
青ラベル 本醸造 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 日本晴（茨城県産） |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.27
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.99
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.5% |
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大観
本醸造 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 10号 |
|---|
| 日本酒度 | +3.5 |
|---|
| 酸度 | 1.0 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.11
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.3
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 14.5% |
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大観
燗酒 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 10号 |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.61
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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大観
醗酵酒 | | 読み | はっこうざけ |
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| 種類 | 活性にごり酒 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 使用酵母 | 10号系 |
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| アルコール | 15% |
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大観
本醸造 辛口 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 10号 |
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| 日本酒度 | +7 |
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| 酸度 | 1.0 |
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甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.46
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.5% |
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大観
上撰 | | 原料米 | 茨城県産米など |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.0 |
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甘辛度
（参考） | +0.15
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.28
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.5% |
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大観
佳撰 | | 原料米 | 茨城県産米など |
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| 使用酵母 | 10号 |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | +0.13
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.04
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.3% |
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大観
にごり酒 | | 種類 | にごり酒 |
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| 原料米 | 茨城県産米など |
|---|
| 使用酵母 | 10号 |
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| アルコール | 15% |
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大観
涼 | | 原料米 | 茨城県産米など |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 10号 |
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| 日本酒度 | +3～+5 |
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| 酸度 | 1.0 |
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| アルコール | 15% |
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| 紹介 | 夏季限定出荷。 |
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