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崇薫

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瑞鷹酒造ずいようしゅぞう（熊本県 熊本市）

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崇薫のお酒
崇薫
純米吟醸酒 吟のさと
読みすうくん
種類純米吟醸
原料米吟のさと（熊本県八代産）
精米歩合58%
日本酒度+4.0
酸度1.5
甘辛度
（参考）		-0.52
（-辛口～+甘口）
濃淡度
（参考）		-0.38
（-淡麗～+濃醇）
アルコール16%
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崇薫
純米吟醸酒 山田錦
種類純米吟醸
原料米山田錦（熊本県八代産）
精米歩合55%
使用酵母熊本酵母
日本酒度+5.0
酸度1.4
アミノ酸度1.0
甘辛度
（参考）		-0.5
（-辛口～+甘口）
濃淡度
（参考）		-0.61
（-淡麗～+濃醇）
アルコール16%
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