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小谷錦のお酒
小谷錦
純米吟醸
種類純米吟醸 生
原料米しらかば錦(長野県小谷村産)
精米歩合59%
使用酵母協会7号
日本酒度-1
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.22
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
紹介1月中旬頃より数量限定出荷。
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