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萌のお酒

純米吟醸
種類純米吟醸
原料米山田錦(富山県産)
精米歩合55%
日本酒度-11
酸度2.2
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
+0.07
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.62
(-淡麗~+濃醇)
アルコール14.9%
紹介椿から採取した花酵母を使用。
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