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日下無双(村重酒造)のお酒
日下無双
純米大吟醸 山田錦 おりがらみ
種類純米大吟醸 おりがらみ
原料米山田錦
精米歩合45%
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日下無双
純米大吟醸 山田錦
種類純米大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合45%
日本酒度+2
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
杜氏日下 信次
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日下無双
純米 西都の雫 おりがらみ
種類純米酒
原料米西都の雫
精米歩合60%
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日下無双
生酛純米 西都の雫
種類純米酒 生酛
原料米西都の雫
精米歩合60%
使用酵母協会8号
日本酒度+2.5
酸度2.7
甘辛度
(参考)
-1.77
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.94
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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日下無双
純米 西都の雫
種類純米酒
原料米西都の雫(山口県産)
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.6
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
杜氏日下 信次
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日下無双
純米原酒
種類純米酒 原酒
原料米西都の雫
精米歩合80%
使用酵母協会8号
日本酒度+8
酸度2.7
甘辛度
(参考)
-2.28
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.69
(-淡麗~+濃醇)
アルコール19~20%
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日下無双
発泡純米 西都の雫
種類発泡 純米酒
原料米西都の雫
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