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酒の番人 ヤマカワ
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DATE SEVENのお酒
DATE SEVEN
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米蔵の華(宮城県産)
精米歩合33%
使用酵母DATE SEVEN酵母
日本酒度+1
酸度1.5
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
紹介26BYは、山和酒造店で醸造。
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