岩手川

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岩手川のお酒

岩手川
手造り大吟醸

種類	大吟醸
原料米	山田錦
精米歩合	38%
日本酒度	+2
酸度	1.1
甘辛度（参考）	+0.13 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-1.04 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16～17度
杜氏	田中幸夫（南部杜氏）

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岩手川
大吟醸

種類	大吟醸
原料米	美山錦
精米歩合	45%
日本酒度	+5
酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.38 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.8 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16度
杜氏	田中幸夫（南部杜氏）

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岩手川
純米吟醸あおぎり

種類	純米吟醸
原料米	美山錦
精米歩合	55%
日本酒度	+1
酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.01 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.62 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16度
杜氏	田中幸夫（南部杜氏）

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岩手川
古吟醸

種類	大吟醸古酒
原料米	美山錦
精米歩合	50%
日本酒度	+2
酸度	1.4
甘辛度（参考）	-0.22 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.48 （-淡麗～+濃醇）
杜氏	田中幸夫（南部杜氏）

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岩手川
モンドセレクション金賞受賞酒

種類	大吟醸
精米歩合	37%
日本酒度	+3
酸度	1.1
甘辛度（参考）	+0.04 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-1.09 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16度
杜氏	田中幸夫（南部杜氏）

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岩手川
生貯蔵酒純米吟醸六段仕込

種類	純米吟醸
精米歩合	60%
日本酒度	-11
酸度	1.8
甘辛度（参考）	+0.53 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.87 （-淡麗～+濃醇）
杜氏	田中幸夫（南部杜氏）