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| 神鶴のお酒 |
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|
神鶴
千代太郎 | | 種類 | 純米大吟醸 |
|---|
| 原料米 | 山田錦 |
|---|
| 精米歩合 | 40% |
|---|
| 日本酒度 | +5 |
|---|
| 酸度 | 1.3 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.3 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.8
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.5% |
|---|
| 杜氏 | 西尾 宏一（能登杜氏） |
|---|
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|---|
神鶴
入魂 | | 種類 | 大吟醸 |
|---|
| 原料米 | 山田錦 |
|---|
| 精米歩合 | 40% |
|---|
| 使用酵母 | 協会14号 |
|---|
| 日本酒度 | +3～5 |
|---|
| 酸度 | 1.1 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.0 |
|---|
| アルコール | 16.5% |
|---|
| 杜氏 | 西尾 宏一（能登杜氏） |
|---|
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|---|
神鶴
純一 | | 種類 | 純米酒 |
|---|
| 日本酒度 | +3 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.8 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.5% |
|---|
|
|---|
神鶴
瑞祥 | | 種類 | 吟醸酒 |
|---|
| 精米歩合 | 60% |
|---|
| 日本酒度 | +4 |
|---|
| 酸度 | 1.6 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.4 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.64
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.19
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15～16% |
|---|
|
|---|
神鶴
辛口 | | 種類 | 山廃 本醸造 |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 日本酒度 | +6～8 |
|---|
| 酸度 | 1.3～1.4 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.4～1.6 |
|---|
| アルコール | 15.5% |
|---|
|
|---|
神鶴
上撰 | | 種類 | 山廃 本醸造 |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 日本酒度 | ±0 |
|---|
| 酸度 | 1.4～1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.4～1.6 |
|---|
| アルコール | 15.5% |
|---|
|
|---|
神鶴
佳撰 | | 種類 | 山廃 本醸造 |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 日本酒度 | ±0 |
|---|
| 酸度 | 1.4～1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.4～1.6 |
|---|
| アルコール | 15.5% |
|---|
|
|---|
神鶴
蔵出し 生原酒 | |
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